《中国古代饮食》王明德,王子辉 (azw3格式)

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《中国古代饮食》是由王明德和王子辉共同编著的一本书。这本书详细介绍了中国从古代到近代各个历史时期的饮食文化，包括食材的选择与搭配、烹饪技艺的发展演变以及各地域特色的菜肴介绍等。书中不仅展示了各种传统美食的制作方法，还深入探讨了饮食习惯背后的文化意义和社会变迁。
阅读此书可以了解中国古代丰富多彩的饮食文化和深厚的饮食智慧，有助于读者加深对中国传统文化的理解和认识，提高文化素养，并且能够启发人们对现代生活的思考与创新。同时，《中国古代饮食》也是研究中国历史、社会学及人类学的重要参考文献之一。
总结：《中国古代饮食》全面展现了我国古代丰富多样的饮食文化面貌及其深刻的社会历史文化内涵，是了解中华民族悠久美食传统不可或缺的读物。