当前位置:首页 > 人文社科 > 美食

美食

  • 最新
  • 浏览
  • 评论
《茶来茶去 (大家茶坊)》陶文瑜
《茶来茶去 (大家茶坊)》陶文瑜

《茶来茶去(大家茶坊)》是由陶文瑜撰写的一本关于茶文化的书籍。书中详细介绍了中国丰富多彩的茶叶种类及其独特的文化内涵,包括品鉴技巧、冲泡方法以及与之相关的社会习俗和历史背景。主要内容:1. 茶叶知识:从各种茶叶的起源地到其特性,包括绿茶、红茶、乌龙茶等;2. 品茗艺术:介绍如何正确品尝不同类型的茶,...

《舌尖上的中国:传统美味炮制完全攻略》本书编写组
《舌尖上的中国:传统美味炮制完全攻略》本书编写组

《舌尖上的中国:传统美味炮制完全攻略》由一个编撰小组共同完成。这本书聚焦于中国的传统美食,提供了一系列详细的传统菜肴制作方法和烹饪技巧。书中的内容涵盖了从北到南、从东至西的各种地方特色菜系,包括但不限于北方的面食文化、南方精致的点心以及沿海地区的海鲜烹饪艺术。本书不仅介绍了食材的选择与处理技术,还深...

《喝茶是修行:茶道,通往内观世界的方便之门》亚伦•费希尔
《喝茶是修行:茶道,通往内观世界的方便之门》亚伦•费希尔

《喝茶是修行:茶道,通往内观世界的方便之门》这本书探讨了茶道与个人内心成长之间的联系。通过深入分析和阐述,该书展示了如何将饮茶这一日常活动转化为一种精神实践,帮助读者在忙碌的生活节奏中找到内心的平静。主要内容包括:1. 茶道的历史背景:书中介绍了日本茶道的起源和发展,并解释它为何成为一种综合了美学、...

《敬启,料理之神:到海边,进山里,去森林,在小镇(日本超人气治愈系作家小川系的山海美食之旅。)》小川糸
《敬启,料理之神:到海边,进山里,去森林,在小镇(日本超人气治愈系作家小川系的山海美食之旅。)》小川糸

《敬启,料理之神:到海边,进山里,去森林,在小镇》是日本超人气治愈系作家小川糸的作品。这本书以独特的视角描绘了日本各地的自然风光与美食文化,通过讲述一系列旅行经历和在不同地域品尝当地特色菜肴的故事,展现了作者对生活的热爱以及对食物背后文化的深刻理解。书中不仅介绍了各种美味佳肴及其制作方法,还详细描述...

《爱上铸铁锅美食》一厨作
《爱上铸铁锅美食》一厨作

《爱上铸铁锅美食》是一本专注于使用铸铁锅进行烹饪的书籍。书中详细介绍了铸铁锅的独特优势,如均匀加热、保温性能好等,并提供了多种适合用铸铁锅制作的菜谱。这些菜谱涵盖了从早餐到晚餐的各个餐点,包括炖菜、烤肉、汤品等各种美食。阅读这本书的意义在于,它不仅能够帮助读者掌握铸铁锅的使用技巧,还能激发读者的烹饪...

《料理的常识 :下厨必备的基本功》渡边香春子 著
《料理的常识 :下厨必备的基本功》渡边香春子 著

《料理的常识:下厨必备的基本功》一书由渡边香春子著,该书主要围绕烹饪的基本技巧和理论知识进行详细阐述,旨在帮助读者掌握厨房中的基本技能,从而能够更加自信地在家中准备各种美食。书中内容涵盖了烹饪中不可或缺的基础技术,如刀工、火候控制以及食材的选择与处理。作者通过丰富的实例和详尽的图解说明了如何正确使用...

《美食美酒美中国(三联生活周刊e-only系列)》三联生活周刊
《美食美酒美中国(三联生活周刊e-only系列)》三联生活周刊

《美食美酒美中国(三联生活周刊e-only系列)》是由《三联生活周刊》编辑部编撰的一本电子书,主要聚焦于中国的饮食文化和葡萄酒文化。这本书籍通过丰富的图文并茂的形式,展示了中国各地独特的美食、美酒及其背后的文化故事。主要内容包括对中国传统菜肴的深入介绍和解析,详细介绍了从北到南不同地域的特色菜品,如...

《米,面,鱼:日本大众饮食之魂(日本各地大众生活中无可替代的特色饮食,美国《金融时报》年度饮食类图书佳作 理想国出品)》马特·古尔丁
《米,面,鱼:日本大众饮食之魂(日本各地大众生活中无可替代的特色饮食,美国《金融时报》年度饮食类图书佳作 理想国出品)》马特·古尔丁

《米,面,鱼:日本大众饮食之魂》是由马特·古尔丁撰写的书籍,该书聚焦于探讨日本各地独具特色的日常饮食文化,并且被美国《金融时报》评选为年度优秀饮食类图书之一。这本书的核心内容围绕着日本人日常生活中不可或缺的三大主食——米饭、面条和鱼。通过深入浅出的语言与详实的数据资料,作者向读者展示了这些食物在日本...

《灵感厨房:妖妖的超市旅行与美味创作 全2册》妖妖
《灵感厨房:妖妖的超市旅行与美味创作 全2册》妖妖

《灵感厨房:妖妖的超市旅行与美味创作 全2册》这本书是根据其书名和风格推断,它似乎是一本以烹饪为主题的书籍,由一位名为“妖妖”的作者所著。这本书的主要内容围绕着作者在超市中的食材选择体验以及如何利用这些食材来创造出新颖而美味的食物作品展开。通过这本书,读者可以深入了解到日常生活中常见的食材背后的故事...

《浪客美食家》(日)久住昌之
《浪客美食家》(日)久住昌之

《浪客美食家》是由日本作家久住昌之撰写的一部作品,它聚焦于日本独特的饮食文化以及旅行体验。作为一位资深的图书管理员,在对这本书进行分析时,我们可以从多个方面来探讨其价值和意义。首先,书中的内容围绕着主人公作为一名热爱食物与旅游的人士的故事展开。他游走于日本各地,不仅品尝到了各种地方特色的美食,还深入...

《快活馋》高军  徐路
《快活馋》高军 徐路

《快活馋》是由高军与徐路两位合著的一本书籍。这两位作者的名字提示我们这本书或许会以一种轻松幽默的方式探讨美食文化或者饮食习惯,但具体个人背景信息在资料中没有详细说明。从书名来看,《快活馋》似乎是一本充满趣味性和探索精神的作品,它可能涵盖了对各种风味食品的介绍以及与之相关的文化和历史故事。书中内容可能...

《快乐的厨房时光_魔幻厨房_回家吃饭_烘焙工坊(套装共3册)》肖静  韩民
《快乐的厨房时光_魔幻厨房_回家吃饭_烘焙工坊(套装共3册)》肖静 韩民

《快乐的厨房时光_魔幻厨房_回家吃饭_烘焙工坊(套装共3册)》是一套集合了三本关于烹饪与烘焙主题书籍的合集,其内容涵盖了日常家庭烹饪、创意厨房活动以及美味烘焙技巧等多个方面。这套书旨在通过丰富的食谱和实用建议帮助读者提升厨艺水平,享受烹饪带来的乐趣。从标题来看,《快乐的厨房时光_魔幻厨房》可能专注于...

《看人下菜碟儿:名菜典故十二讲》阿布老师  林老师
《看人下菜碟儿:名菜典故十二讲》阿布老师 林老师

《看人下菜碟儿:名菜典故十二讲》这本书主要聚焦于中国饮食文化中的经典菜肴及其背后的故事和历史,通过这十二堂课的形式呈现给读者。书籍内容丰富多样,涵盖了从宫廷御膳到民间小吃的各种美食佳肴,不仅包括了烹饪技巧的介绍,更重要的是每道菜品的历史渊源、地域特色以及它所承载的文化意义。这本书适合对中国饮食文化感...

《开个温暖的烘焙店(知乎 SansanL 作品) (知乎「一小时」系列)》SansanL  知乎
《开个温暖的烘焙店(知乎 SansanL 作品) (知乎「一小时」系列)》SansanL 知乎

《开个温暖的烘焙店(知乎 SansanL 作品)》是属于知乎「一小时」系列书籍中的一本,由SansanL撰写。这本书在内容上主要关注开设一家温馨舒适的小型烘焙店铺所需的准备和注意事项,为那些想要追求美好生活、实现自我创业梦想的人提供了一个现实而温暖的视角。书中详细介绍了从选址到装修,从产品选择到顾客...

《近朱者甜(微胖美食博主VS冷面超神法医,梦幻满分的减肥甜蜜史!)》知之
《近朱者甜(微胖美食博主VS冷面超神法医,梦幻满分的减肥甜蜜史!)》知之

《近朱者甜》是一本融合了美食与侦探元素的小说,通过讲述一位微胖的美食博主与冷面超神法医之间的故事展开。该书主要围绕着减肥和探案两条主线进行,以一种轻松幽默的方式描绘主角们的日常生活以及他们解决的各种案件。在内容方面,《近朱者甜》聚焦于两位性格迥异的角色:一位是热爱生活的微胖美女美食博主,她以其独特的...

《金成淑的幸福料理(全球热卖 京城最受欢迎的韩式料理老师,亲手示范66道精美菜肴,让你足不出户,就能享受韩式幸福味道!) (韩国料理系列)》金成淑
《金成淑的幸福料理(全球热卖 京城最受欢迎的韩式料理老师,亲手示范66道精美菜肴,让你足不出户,就能享受韩式幸福味道!) (韩国料理系列)》金成淑

《金成淑的幸福料理》是一本专注于韩式料理的烹饪书籍,由金成淑编写。金成淑作为京城最受欢迎的韩式料理老师,拥有丰富的烹饪经验和教学经历,她的书籍在全球范围内热卖,深受读者喜爱。本书的主要内容围绕66道精美的韩式菜肴展开,每道菜都配有详细的步骤说明和图片示范。从传统的泡菜、石锅拌饭到现代的韩式炸鸡、韩式...

《酱卤烧烤腊味大全 (时尚新厨房)》王鼎
《酱卤烧烤腊味大全 (时尚新厨房)》王鼎

《酱卤烧烤腊味大全 (时尚新厨房)》是一本专注于中国传统烹饪技艺的书籍,特别强调了酱卤、烧烤和腊味这三大类美食的制作方法。这本书通过详细的步骤和技巧,向读者展示了如何在家中制作出美味的酱卤、烧烤和腊味菜肴。首先,本书的主要内容围绕酱卤、烧烤和腊味的制作展开。酱卤部分详细介绍了如何调制不同风味的酱料,...

《健康饮食新提案(套装共13册)(进入神奇的营养学世界,请跟随我入席,为真正的科学饮食建言!)》凯瑟琳·沙纳汉  卢克·沙纳 乔纳森·西尔弗顿  珞宁  安尘尘  张景琦  孟令超  卡洛·佩特里尼  阿伦·卡罗尔  鑫雨霏霏  刘洹
《健康饮食新提案(套装共13册)(进入神奇的营养学世界,请跟随我入席,为真正的科学饮食建言!)》凯瑟琳·沙纳汉 卢克·沙纳 乔纳森·西尔弗顿 珞宁 安尘尘 张景琦 孟令超 卡洛·佩特里尼 阿伦·卡罗尔 鑫雨霏霏 刘洹

《健康饮食新提案(套装共13册)》是一系列关于营养学和健康饮食的书籍,作者包括凯瑟琳·沙纳汉、卢克·沙纳汉、乔纳森·西尔弗顿、珞宁、安尘尘、张景琦、孟令超、卡洛·佩特里尼、阿伦·卡罗尔、鑫雨霏霏、刘洹等。这些作者来自不同的背景,包括营养学、科学写作、健康管理等领域,他们共同为读者提供了丰富的饮食知识...

《健康零食:知道这些就够了(不一样的小食谱)》戴尔·沃勒(Dale Waller)
《健康零食:知道这些就够了(不一样的小食谱)》戴尔·沃勒(Dale Waller)

《健康零食:知道这些就够了(不一样的小食谱)》由戴尔·沃勒(Dale Waller)撰写,这本书致力于为读者提供健康零食的制作方法和相关营养知识。全书内容丰富,涵盖了多种健康零食的食谱,从简单易做的到稍微复杂的,满足不同读者的需求。书中不仅介绍了如何选择健康的食材,还详细说明了每道零食的营养价值,帮...

《家肴》唐颖
《家肴》唐颖

《家肴》是一本由唐颖所著的作品,这本著作聚焦于家庭生活中的美食文化与情感交流。作为一位经验丰富的图书管理员,我将从几个方面来详细分析这本书。首先,在内容上,《家肴》深入探讨了菜肴的制作过程、食材的选择以及烹饪技巧等具体细节。书中不仅呈现了一道道美味佳肴的做法和故事背景,也生动地描绘了食物与人情之间的...

《家味儿:外婆的拿手菜(外婆的厨房才是最好的厨房,为漂泊在外的吃货排解一丝乡愁,为爱下厨房,只想给你最好的24小时美食慰藉) (乐悠生活第一辑 1)》王其胜
《家味儿:外婆的拿手菜(外婆的厨房才是最好的厨房,为漂泊在外的吃货排解一丝乡愁,为爱下厨房,只想给你最好的24小时美食慰藉) (乐悠生活第一辑 1)》王其胜

《家味儿:外婆的拿手菜》是乐悠生活第一辑中的首部作品之一,由王其胜编著。这本书以一种温情脉脉的方式带领读者深入探索家庭菜肴的文化与情感价值,通过对外婆烹饪技艺的回忆和分享,为每一个在外奋斗、怀旧思乡的人提供一份精神上的慰藉。书籍的主要内容围绕着外婆的传统美食展开,其中不仅包含了几道经典家常菜的做法介...

《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》安武信吾  安武千惠  安武花
《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》安武信吾 安武千惠 安武花

《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》是一本以亲子烹饪为主题的书籍,由安武信吾和安武千惠共同创作,并且有其女儿安武花的参与。这本书通过讲述一家三口在厨房里互动的故事,展现了食物不仅能够满足人的生理需求,还能够在家庭中建立起深厚的情感联系。书中详细记录了安武家如何从简单的日常生活中的烹饪技巧开始,逐渐发展...

《贺师傅系列-饭》贺鹏飞 著 无 译
《贺师傅系列-饭》贺鹏飞 著 无 译

《贺师傅系列-饭》是由贺鹏飞所著的一部作品。作为“贺师傅”系列的一部分,《饭》通过描绘一位名叫贺师傅的人物的生活和工作,展现了一个充满人间烟火味的世界。这部书不仅关注人物的情感世界和社会地位的变化,还深入探讨了人与食物之间复杂而微妙的关系。书中主人公贺师傅擅长烹饪,以其精湛的厨艺闻名于邻里之间。他的...

《贺师傅系列-火锅》贺鹏飞 著 无 译
《贺师傅系列-火锅》贺鹏飞 著 无 译

《贺师傅系列-火锅》是由贺鹏飞所著的一部作品,该书详细描绘了重庆等地的传统美食文化之一——火锅的历史演变及其烹饪技艺的发展历程。书中不仅介绍了各式各样的火锅食材搭配和制作技巧,还深入探讨了不同地域的饮食习惯以及这些差异背后的文化内涵。这本书的主要内容涵盖了从早期的家庭式火锅到现代餐厅的专业火锅发展的...

《贺师傅系列-汤粥》贺鹏飞 著 无 译
《贺师傅系列-汤粥》贺鹏飞 著 无 译

《贺师傅系列-汤粥》是由贺鹏飞所著的一本书籍,该书聚焦于传统养生理念中的汤粥制作方法与营养价值。作为一部专注于食疗保健领域的作品,《贺师傅系列-汤粥》不仅展示了丰富多彩的食材搭配和烹饪技巧,还深入探讨了各种食材对人体健康的具体影响。书中详细介绍了如何根据季节变化和个人体质选择合适的食材来熬制具有调理...